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古代人物

魏 荫 传 略

时间:2020-07-20 09:24:06   作者:魏朝阳   来源:中华魏网   阅读:67   评论:0
内容摘要:魏荫(1702-1774年),泉州安溪县崇信里松林头(今在安溪西坪镇松岩村)人。生于清朝康熙四十一年菊月初十,祖辈都是安溪老茶农,魏荫不但勤于种茶制茶,也一心向佛,长年信奉观世音菩萨,每日清晨和傍晚,必在观世音像前敬奉一杯清茶,数十年来如一日,从不间断。清雍正年初的有一天晚上,魏荫在熟睡之中,梦见观世音对他说,居士素具...

魏荫(1702-1774年),泉州安溪县崇信里松林头(今在安溪西坪镇松岩村)人。生于清朝康熙四十一年菊月初十,祖辈都是安溪老茶农,魏荫不但勤于种茶制茶,也一心向佛,长年信奉观世音菩萨,每日清晨和傍晚,必在观世音像前敬奉一杯清茶,数十年来如一日,从不间断。清雍正年初的有一天晚上,魏荫在熟睡之中,梦见观世音对他说,居士素具善心,,诚感天地,溪边石隙间有一棵良种珍茶送给你,可随我出门去取。他扛锄跟着行至溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫正想探身细看,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦给扰醒了。第二天清晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树。他细加察看:树姿开张,枝条斜生,叶形椭圆,叶质肥厚,叶齿疏钝,叶色浓绿,叶片波形,芽梢硕壮,嫩芽紫红,异于它种。他喜出望外,遂将茶树移植到家中的一口旧铁锅里,悉心培育。茶树经数年的压枝繁殖后,株株茁壮,叶叶油绿。于是魏荫便适时加以采制,果然茶质特异,香韵非凡。被他视为家珍,密藏罐中,每逢贵客嘉宾临门,才取出来冲泡品评,凡饮过此茶的人,均赞不绝口。有一天,魏荫冲泡此茶让一位塾师品评,该茶一经冲泡,满室飘香,入口品啜,滋味甘醇,齿绕余香,余韵超凡;饮罢此茶,塾师便惊奇地问:这是何等好茶?魏荫说:人称魏荫种,我还没有给它起名,并把梦中所遇和移植的经过详细告诉塾师,塾师听后说:好茶需配好名,此茶乃观世音托梦所获,又是在观音仑打石坑的石隙间发现,移植后又种在铁锅中,所制之茶,色泽似铁,称其为“铁观音”就雅而不俗了!魏荫听了之后,连声叫好。从此,魏荫种茶就以“铁观音”之名传世。铁观音这一著名茶种,经过魏荫等许多育种家的数百年的精心培植,提纯复壮,才得来这如此珍贵的“稀世之宝”。             



论曰:福建省人大农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为:据《安溪县志》记载,安溪铁观音茶起源于松岩村。从《安溪县志》的溯源、安溪人的流传、专家的论证,松岩村魏荫是“铁观音”的发现者。铁观音是乌龙茶的代表,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵的茶类,是我国六大茶类之一。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清。而今又盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“闽南茶都”的美誉。1995年,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”。2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。(2004年,在中国(福建)茶叶博览会“茶王大赛”中,“魏氏铁观音”获得茶王桂冠。2005年,在“神农杯”国际茶王赛中,“魏氏铁观音”获得铁观音金奖。2006年,在“金博士杯”首届中国安溪铁观音茶王电视大奖赛中,“魏氏铁观音”又获得金奖茶王。)铁观音茶树的形态特征十分显明,其植株为灌木型,属中叶类,迟芽种,开花比较多,结实率高,萌芽期在“春分”前后,停止生长期在“霜降”前后,一年生长期七个月左右。铁观音天性娇弱,抗逆性较差,根系欠发达,分枝性能低,有“好喝不好栽”之说。因此,只有良地、良种、良法,才能获得高产优质的名茶铁观音。安溪铁观音与观世音菩萨结下不解之缘,又与乾隆皇帝搭上关系,一经问世就以其独特的“观音韵”和“兰花香”的优异品质一炮打响,为广大茶人所喜爱,闻名遐迩,誉满天下。清末,台湾著名历史学家、诗人连横在《剑花室诗集》中,曾以“茶”为题作诗二十二首,其中之七为:“安溪竞说铁观音,露叶疑传紫竹林。一种清芬忘不得,参禅同证木樨心。”铁观音的发源并非偶然,它有几百年茶史的丰厚积淀,有得天独厚的生态环境和气候土壤,而且还有魏荫等许多育种家,经过反复筛选,才培育出如此珍贵的“稀世之宝”。


(参照:范学洙等·《安溪县志》、泉州·《魏氏大宗谱》等有关资料编撰)



标签:安溪  铁观音  塾师  茶树  茶王  
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